Применение механических циркуляторов в конструкции вакуум-аппаратов способствует достижению высокого и равномерного процентного содержание кристалла в утфеле, а также позволяет сократить время варки ~ на 30% по сравнению с аппаратами без перемешивающего устройства.

Мешательное устройство состоит из привода 1, вала 2 с сальниковым 3 и опорным 4 узлами. На валу закреплены лопасти 5. Устройство монтируется в корпусе вакуум-аппарата.
                               opo6 1                                 opo6 2